Quel est votre plat preferé?

emone mema a écrit:

En matière de plat, moi j'adore particulièrement l'éba fono, cette sorte de gateau faite avec du maïs et la pâte d'arachide dans les feuilles de bananier. J'aime particulièrement quant on ne met pas trop d'artifice genre cube,crevet et autre; juste l'arachide et le maïs écrasé et je suis au ange. Vous imaginé donc mon enfer de ne pouvoire en manger pendant tout le temps que je suis e nam mintankane!

Mbolo ah Privat! Eba fono fut aussi l'un de mes plats favoris et ma defunte grand mere en etait le cordon bleu de mon village. Malheureusement, mes soeurs n'en ont pas retenu la recette, occupees qu'elles etaient a me trouver des beaufs

mon'ye elane a écrit:

Mbolo ah Privat! Eba fono fut aussi l'un de mes plats favoris et ma defunte grand mere en etait le cordon bleu de mon village. Malheureusement, mes soeurs n'en ont pas retenu la recette, occupees qu'elles etaient a me trouver des beaufs

Eh bien! Au moins tu n'auras pas tout perdu! Au moins t'as des beaufs!

miéhdzâ a écrit:

mon'ye elane a écrit:

Mbolo ah Privat! Eba fono fut aussi l'un de mes plats favoris et ma defunte grand mere en etait le cordon bleu de mon village. Malheureusement, mes soeurs n'en ont pas retenu la recette, occupees qu'elles etaient a me trouver des beaufs

Eh bien! Au moins tu n'auras pas tout perdu! Au moins t'as des beaufs!

moi aussi j'aime bien ce mets. mais pour tout vous dire, le plat ke je n'aime pas, c'est le nköna owono: trop lourd, suffocant. si tu n'as pas un bol d'eau à côté, ben tu trépasses facilement . avis aux amateurs de mets extrêmes .

miéhdzâ a écrit:

mon'ye elane a écrit:

Mbolo ah Privat! Eba fono fut aussi l'un de mes plats favoris et ma defunte grand mere en etait le cordon bleu de mon village. Malheureusement, mes soeurs n'en ont pas retenu la recette, occupees qu'elles etaient a me trouver des beaufs

Eh bien! Au moins tu n'auras pas tout perdu! Au moins t'as des beaufs!

Ah Miehdza, les beaufs, est-ce que ca prepare la bouffe?

adzidzon a écrit:

moi aussi j'aime bien ce mets. mais pour tout vous dire, le plat ke je n'aime pas, c'est le nköna owono: trop lourd, suffocant. si tu n'as pas un bol d'eau à côté, ben tu trépasses facilement . avis aux amateurs de mets extrêmes .

Ah Adzidzon, la, Mon frere, tu as raison, quoi! C'est pourquoi en matiere d'owono, j'aime bien Nfouk owono avec les silures fumes dedans et un peu de folon! Rien de tel quand le ventre gronde de faim!
Je crois que je suis entrain de me torturer, car ou est ce que je vais trouver ca a Atlanta?

loooool , oui un bon nfouk owono, c'est difficile à trouver à atlanta! mais courage moadzang, , tu verras clair un jour

adzidzon a écrit:

loooool , oui un bon nfouk owono, c'est difficile à trouver à atlanta! mais courage moadzang, , tu verras clair un jour

Que Dieu t'entende, ah Monedzang!

au fait mon'ye elane,
connais-tu d'autres fang à atlanta?

adzidzon a écrit:

au fait mon'ye elane,
connais-tu d'autres fang à atlanta?

C'est vrai qu'il serait intéressant de contruire un abah à Atlanta. Où tous les ékang du coin viendraient partager éba-fono, nkon'owono, bomo, essankan'owono(atogh'owono)... et autres gnô!

miéhdzâ a écrit:

adzidzon a écrit:

au fait mon'ye elane,
connais-tu d'autres fang à atlanta?

C'est vrai qu'il serait intéressant de contruire un abah à Atlanta. Où tous les ékang du coin viendraient partager éba-fono, nkon'owono, bomo, essankan'owono(atogh'owono)... et autres gnô!

sans oublier un bon medza'a nku accompagné d' apwama mbo et quant viendra la saison de maïs, le mbweute sera le bienvenue

...Je crois que les filles ont raison: il nous faut veiller à consigner toutes ces recettes dans un document spécial. Histoire de s'assurer qu'elles ne seront pas reléguées aux oubliettes; avec ces générations McDo que nous élevons, on ne sait jamais!

adzidzon a écrit:

au fait mon'ye elane,
connais-tu d'autres fang à atlanta?

Mbolo Adzidzon! Je suis a Atlanta depuis kala-kala, je n'ai meme jamais rencontre un gabonais. Je ne sais pas ou mes freres et soeurs se cachent ici

miéhdzâ a écrit:

adzidzon a écrit:

au fait mon'ye elane,
connais-tu d'autres fang à atlanta?

C'est vrai qu'il serait intéressant de contruire un abah à Atlanta. Où tous les ékang du coin viendraient partager éba-fono, nkon'owono, bomo, essankan'owono(atogh'owono)... et autres gnô!

Ah Miehdza, que tous les ancetres t'entendent!

miéhdzâ a écrit:

...Je crois que les filles ont raison: il nous faut veiller à consigner toutes ces recettes dans un document spécial. Histoire de s'assurer qu'elles ne seront pas reléguées aux oubliettes; avec ces générations McDo que nous élevons, on ne sait jamais!

En effet, c'est tres important! Je respecte mon medza'a, ekouan, et autres delices fang que je trouve un peu partout ici. Mais comme j'en donnais un temoignage quelque part dans ce forum, tous ces mets n'ont pas la meme saveur que ceux du pays. Mais, bon! Il ne faut pas aussi etre trop difficile, n'est pas?

Je crois que t'as raison. Que ceux ont la nostalgie des bons mets de chez nous prennent leur mal en patience. Et attendent les vacances pour venir goûter à nos délices. Du moins ceux qu'ils ne peuvent pas dégoter là où ils sont.
De toutes les façons, nous aurons toujours une pensée pour eux en engloutissant leurs parts

miéhdzâ a écrit:

Je crois que t'as raison. Que ceux ont la nostalgie des bons mets de chez nous prennent leur mal en patience. Et attendent les vacances pour venir goûter à nos délices. Du moins ceux qu'ils ne peuvent pas dégoter là où ils sont.
De toutes les façons, nous aurons toujours une pensée pour eux en engloutissant leurs parts

miéhdzâ,
wäbö edziên abé . envoie-nous nos parts par fichier attaché!

mon'ye elane a écrit:

emone mema a écrit:

En matière de plat, moi j'adore particulièrement l'éba fono, cette sorte de gateau faite avec du maïs et la pâte d'arachide dans les feuilles de bananier. J'aime particulièrement quant on ne met pas trop d'artifice genre cube,crevet et autre; juste l'arachide et le maïs écrasé et je suis au ange. Vous imaginé donc mon enfer de ne pouvoire en manger pendant tout le temps que je suis e nam mintankane!

Mbolo ah Privat! Eba fono fut aussi l'un de mes plats favoris et ma defunte grand mere en etait le cordon bleu de mon village. Malheureusement, mes soeurs n'en ont pas retenu la recette, occupees qu'elles etaient a me trouver des beaufs

A mbot dza O ntam ya yen dzé Tu as déjà vu quoi. Quand on dit que today, apprendre la cusine c'est pour tout le monde, Bininga et mbe Fam. Hommes et femmes aux fourneaux, c'est l'avenir

mon'ye elane a écrit:

adzidzon a écrit:

moi aussi j'aime bien ce mets. mais pour tout vous dire, le plat ke je n'aime pas, c'est le nköna owono: trop lourd, suffocant. si tu n'as pas un bol d'eau à côté, ben tu trépasses facilement . avis aux amateurs de mets extrêmes .

Ah Adzidzon, la, Mon frere, tu as raison, quoi! C'est pourquoi en matiere d'owono, j'aime bien Nfouk owono avec les silures fumes dedans et un peu de folon! Rien de tel quand le ventre gronde de faim!
Je crois que je suis entrain de me torturer, car ou est ce que je vais trouver ca a Atlanta?

Toi là tu es un fin connaisseur des bonnes choses

ma liste serait tellement longue même si en general j'aime tout ce que je ne sais pas faire

N'nam ngoan avec du poulet
Sa fon ou Sanga ( du Kpwem avec des gros grains de maïs)
N'am Owondo avec des bibolo-batons de manioc
Okok en direct des Eton du Cameroun
Les silures fumées dans une bonne sauce d'arachide avec du Mituba (plantins murs pilées façon Bulu)
En vacances au village on nous faisait parfois un met rare : N'nam ngoan avec des foas (connais pas le nom français mais ça se trouve dans les palmiers à vins coupés)

J'ajoute un quart de verre de mewok melen version sucré (parce qu'un demi-verre, hips ! ) et j'arrête là, trop de souffrances

Bon, un jour peut-être je saurai faire tout ça et si je pars au pays et que quelqu'un pense encore me faire plaisir avec du poulet industrialisé sauce tomate Je ne mange pas tout le temps des cuisses de poulet et steak ici pour rebouffer la même chose au pays. E yon me na a dzal, mayi bindi ya dzal et rien d'autre

A Minsili mi Ngoan Ewondo

Wa bele bidi ya dzal bi ne mben avec plus de goût que ébiem bi adi amou

Quel gout !

Sa fon ou Sanga ( du Kpwem avec des gros grains de maïs)
j'avais oublié ce plat...en lisant ces lignes j'ai presque salivé en pensant au fon dans le kpwem...atare zame!

Il y a un plat que beaucoup de personne autour de moi adorent et surtout ma mère l'adore et aimait me le faire quant je revenais de l'ustm; c'est les aubergines à la sardine. J'avoue que ce n'est pas un plat que j'aime particulièrement mais quant c'est ma mère qui le fait huumm....
ah maman, ayap one awou; malé masou é ngoan Avril!!!!

Tout les gabonais connaissent la réputation du manioc d'Agnizouk "mbong me ncongo" mais connaissez vous comment il est fait?
Ben je vais vous livrer la recette de ce bon manioc.
En faite après avoir piler le manioc, on le sépare en deux parts. Une part est mise sur un plateau,un couvercle ou une cuve(n'importe quoi pour protéger le manioc de l'eau) et placé dans une marmite contenant un peu d'eau (l'eau ne doit pas toucher le manioc à la manière de la préparation de l'amang mbong),on recouvre puis on met au feu. Et dès qu'on a un début de cuisson (car le manioc ne doit être tout à fait cuit),on re-mélange les deux parts,je vous conseille même de re-piler afin d'avoir un mélange homogène, la suite se fait comme d'habitude huuum miam miam!!!

Ce manioc se conserve plus longtemps et est succulent même si je pense à titre personnel que le manioc obamba est meilleur.
Bon'ap!

emone mema a écrit:

Il y a un plat que beaucoup de personne autour de moi adorent et surtout ma mère l'adore et aimait me le faire quant je revenais de l'ustm; c'est les aubergines à la sardine. J'avoue que ce n'est pas un plat que j'aime particulièrement mais quant c'est ma mère qui le fait huumm....
ah maman, ayap one awou; malé masou é ngoan Avril!!!!

Emone mema, je suis sûre que tu dois y penser tous les soirs Moi cet été ma firi na me ke a Ndzal et peut-être même d'ici mars. Dommage, mayi ki ntone ndzi a ne ma yi a mu eyon o ndem bi moan, faut (essayer) retrouver la ligne lol mais hum, je ne dis rien, j'attends seulement d'y être

Quoi tu ne vas pas manger toute cette bonne bouffe que l'on viendra te donner? Je te plaint ma soeur, car je sais qu'au village lorsqu'une femme allaite, toute la bouffe du village est sur son étagère car toutes les femmes du village amènent leur plats.
Et tu ne vas pas manger tout ça? Pardon envoi ce que tu ne pourras pas manger pour moi à Rue de Melen-Medoung, Quartier canada I au village de Melen I par Bitam au Gabon. Tu peux être sûre que je les mangerais avec appétit, miam miam...

Entre nous, la ligne, tu la retrouve en deux semaines au bled avec l'eau chaude de la grand mère!