Quel est votre plat preferé?

nze ekele ékoum a écrit:

Ntoutoume, il ne faut pas parler des gos comme ca; on ne mange pas dans la continuité, mais on goute le sel[/color]

Minisili je te sors la recette du sanga quand tu veux. Il suffit de demander. Tu la veux en mp ou dans le salon?

Lol l'affaire de gôuter le sel va nous tuer jusqu'à certains parlent de gourmandise

Pour la recette de Sanga en détail, ici ça ira a Nze Ekele ekoum Même comme j'ai peur des légumes vendus chez les chinois là, je vais la tenter cette recette. Moi-même je vais essayer de mettre ici ma recette sauce arachide... en ce moment c'est mon dada

Pour le coeur de palmier dont parlait ntoutoume, j'avoue que je connais pas du tout. Mais quand emone mema le traduit par esong, ça me rappelle les minsong dont raffolaient les anciens au village. Mais c'est un plat qui a littéralement disparu. On le cuisinait justement en sauce owondo. Enfant, j'aimais pas du tout mais aujourd'hui, c'est différent. Par contre, c'était fait avec des coeurs de sisongo qu'on trouve partout. Je pense qu'il faut le remettre au goût du jour.
Concernant le sanga, ravie de constater le relais par mes fille et petite-fille. Juste un mot pour dire que l'écorce épice qui donne plus de goût aux plats, c'est plutôt OLOAM à ne pas confondre avec ODZOAM, aromate utilisé pour assaisonner les ndomba avec le messep et osim.

abomo ngono a écrit:

Pour le coeur de palmier dont parlait ntoutoume, j'avoue que je connais pas du tout. Mais quand emone mema le traduit par esong, ça me rappelle les minsong dont raffolaient les anciens au village. Mais c'est un plat qui a littéralement disparu. On le cuisinait justement en sauce owondo. Enfant, j'aimais pas du tout mais aujourd'hui, c'est différent. Par contre, c'était fait avec des coeurs de sisongo qu'on trouve partout. Je pense qu'il faut le remettre au goût du jour.
Concernant le sanga, ravie de constater le relais par mes fille et petite-fille. Juste un mot pour dire que l'écorce épice qui donne plus de goût aux plats, c'est plutôt OLOAM à ne pas confondre avec ODZOAM, aromate utilisé pour assaisonner les ndomba avec le messep et osim.

Ah oui c'est bien ça Misong... j'adorais ce plat vraiment trop rare même déjà à l'époque de mon enfance

Pour celles/ceux qui veulent mettre une recette en détail :
https://be-fangbeti.1fr1.net/culture-et-societe-fang-f1/nda-bidzi-recapitulatif-de-recettes-de-cuisine-fang--t389.htm

A Ngone ye beyoghe, hé ben chapeau pour l'autre topic Tu as seulement tué a ne ba dzo a ongola

Minsili mi Ngoan Ewondo a écrit:

A Ngone ye beyoghe, hé ben chapeau pour l'autre topic Tu as seulement tué a ne ba dzo a ongola

hihihi magnague ma dzi ( j'aime manger lol)
en général je mange tout mais les plats devant leskels je ne peux passer meme si je suis au régime st d'abord l'arachide dans le paquet kiééé ovieine eswa ye gnwa( tu oublies ton père et ta mère ) lol tout ce ki est arachide m'attire comme le miel attire l'abeille il ya aussi mendza essouk haha ....

abomo ngono a écrit:

Pour le coeur de palmier dont parlait ntoutoume, j'avoue que je connais pas du tout. Mais quand emone mema le traduit par esong, ça me rappelle les minsong dont raffolaient les anciens au village. Mais c'est un plat qui a littéralement disparu. On le cuisinait justement en sauce owondo. Enfant, j'aimais pas du tout mais aujourd'hui, c'est différent. Par contre, c'était fait avec des coeurs de sisongo qu'on trouve partout. Je pense qu'il faut le remettre au goût du jour.
Concernant le sanga, ravie de constater le relais par mes fille et petite-fille. Juste un mot pour dire que l'écorce épice qui donne plus de goût aux plats, c'est plutôt OLOAM à ne pas confondre avec ODZOAM, aromate utilisé pour assaisonner les ndomba avec le messep et osim.

Juste pour dire que les pâtes industrielles (spaghettis et autres), sont appelés Misong

Effectivement parce qu'elles ont la même forme allongée que les misong justement!

Bonjour à tous
Je suis ravie de constater que vous allez tous bien et que le village s'agrandit. Vous me manquez énormémént.

En ce qui concerne les commentaires de cette rubrique, je vous assure que vous m'avez tué de rire bebela!

 Miehdza tes histoires de belle-mère qui teste la belle-fille, la fille qui boude son mari...les femmes qui multiplient les gestes de goûter le sel... donc quand les femmes à la kissine vous croient à l'abba, vous, vous les espionnez hein


Emone mema toi alors les femmes goûtent le sel avec l'anguek mbong,finissent la viande et accusent le chat. Akié emone mema! Ahahahahahahahahah!

Akama a écrit:

... Â Miehdza tes histoires de belle-mère qui teste la belle-fille, la fille qui boude son mari...les femmes qui multiplient les gestes de goûter le sel... donc quand les femmes à la kissine vous croient à l'abba, vous, vous les espionnez hein
...

Mbolo! Kiéé! Tu dois vraiment être loin! Tu nous manques aussi.
Prions que personne au forum ne soit sacrifié au kõng en ton absence. Sinon, qui enverions nous pour le sortir de là? Tu es la seul spécialiste que nous ayions sous la main!
Quant à ce qui est de "l'espionnage des bininga"... On va encore faire comment? Nous sommes condamnés à nous tenir à l'oeil: elles nous connaissent si bien... on les connait si bien!
zéro à zéro, quoi!

Akama a écrit:

Bonjour à tous
Je suis ravie de constater que vous allez tous bien et que le village s'agrandit. Vous me manquez énormémént.

En ce qui concerne les commentaires de cette rubrique, je vous assure que vous m'avez tué de rire bebela!

 Miehdza tes histoires de belle-mère qui teste la belle-fille, la fille qui boude son mari...les femmes qui multiplient les gestes de goûter le sel... donc quand les femmes à la kissine vous croient à l'abba, vous, vous les espionnez hein


Emone mema toi alors les femmes goûtent le sel avec l'anguek mbong,finissent la viande et accusent le chat. Akié emone mema! Ahahahahahahahahah!

Ikiééééééééééééé Akama a bare ya soa et ça se lit
Ce que tu as écris là, je suis pliée de rire a mbot bama

miéhdzâ a écrit:

Akama a écrit:

... Â Miehdza tes histoires de belle-mère qui teste la belle-fille, la fille qui boude son mari...les femmes qui multiplient les gestes de goûter le sel... donc quand les femmes à la kissine vous croient à l'abba, vous, vous les espionnez hein
...

Mbolo! Kiéé! Tu dois vraiment être loin! Tu nous manques aussi.
Prions que personne au forum ne soit sacrifié au kõng en ton absence. Sinon, qui enverions nous pour le sortir de là? Tu es la seul spécialiste que nous ayions sous la main!
Quant à ce qui est de "l'espionnage des bininga"... On va encore faire comment? Nous sommes condamnés à nous tenir à l'oeil: elles nous connaissent si bien... on les connait si bien!
zéro à zéro, quoi!

Pour l'espionnage c'est bien de reconnaître les faits et surtout ne pas nier Bidzi bia yi bia woé a Nsi Ndôn muna

Aka a Akama, tu penses que quant on est à abah là on a pas un œil sur vous hein? avec tout ce qu'on y fait; et ceux qui tissent les lianes pour vos paniers, et ceux qui qui fabrique les pillons et autre mortier sans compter ceux qui arrangent le manche de l'abacougna (machette très tranchante pour le nettoyage de la plantation de cacaoyer) ou l'ovone mi ncouss(machette solide pour l'abattage des arbres moyennement grand après le défrichement des champs), à un moment donné, tout ces ventres réclament à manger.
Et quant ça ne vient pas vite, on envoi un enfant regarder où en est la sauce et là...

Vous connaissez la suite ! ngaa a Minsili, ye edzam madzo ese ete?

emone mema a écrit:

Aka a Akama, tu penses que quant on est à abah là on a pas un œil sur vous hein? avec tout ce qu'on y fait; et ceux qui tissent les lianes pour vos paniers, et ceux qui qui fabrique les pillons et autre mortier sans compter ceux qui arrangent le manche de l'abacougna (machette très tranchante pour le nettoyage de la plantation de cacaoyer) ou l'ovone mi ncouss(machette solide pour l'abattage des arbres moyennement grand après le défrichement des champs), à un moment donné, tout ces ventres réclament à manger.
Et quant ça ne vient pas vite, on envoi un enfant regarder où en est la sauce et là...

Vous connaissez la suite ! ngaa a Minsili, ye edzam madzo ese ete?

Akié emone mema, pourquoi tu cites mon nom En tout cas, e'fa one en ce moment, j'espère que tout va bien pour toi et surtout surtout, odzâ o'tsogo bia pardon ! Chanceux va

Si tu me présentes un plat de machoiron au paquet, servi avec la banane plantain et une calebasse de vin de palme, minal, je ne résiste pas !

nze ekele ékoum a écrit:

oui oui c'est ca, exactement, je ne sais pas quel est le nom en francais. Je vous la passe demain.

Mbolo ma soeur.
on attend toujours la recette du "sanga".j'en ai mangé chez notre mère Abomo. Dites moi, si je mets le mais qu'on vend en supermarché là, ça aura le même goût? c'est possible de mettre du maîs en boîte?

J'ai cru entendre dire qu'on ne consomme que les produits bio dans ce village. Ce maïs des supers marcher là huuuuum. Teke di be maïs chinois...... hi hi hi hi

MMOT BINAM, le Provocateur. Tu veux mettre l'épicerie de l'autre en faillite ou quoi ? lol

Mbolo,
j'ai souvent entendu nos frères du Cameroun parler des "prunes", et je voulais savoir s'il s'agissait en fait d'avocat ou d'atanga (j'ai vu le fruit dans une séries camerounaise et j'ai trouvé qu'il ressemblait énormément aux fruits que j'ai cité précédemment et non aux prunes qu'on vend ici en grande surface).

ce qu'à Kam Elone on appris ce sont les "sa"... je crois que tu as une idée maintenant ?

je ne vois pas ce que c'est.

le sa est un fruit plutôt rose qd il est "vert", lol. mûr il devient tout noir. on le fait bouillir ou griller. il se mange avec du mbong ou du bâton de manioc (ebobolo). la pulpe de ce fruit est verte. ce fruit est très doux et fort apprécié.

Evindi Mot a écrit:

le sa est un fruit plutôt rose qd il est vert. mur il devient tout noir. on le fait bouillir ou griller. il se mange avec du mbong ou du bâton de manioc (ebobolo). la pulpe de ce fruit est parfois verte. ce fruit est très doux et fort apprécié.

J'en ai mangé à gogo pendant ces vacances... Dans mon village, on dit Sass En français : Atangatier (pour l'arbre) et Atanga (pour le fruit).